{"id":7962,"date":"2018-01-18T07:35:16","date_gmt":"2018-01-18T06:35:16","guid":{"rendered":"http:\/\/demo3.wpopal.com\/royanwine\/?page_id=7962"},"modified":"2026-04-09T08:33:01","modified_gmt":"2026-04-09T06:33:01","slug":"savoir-faire","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/embouteillage-dumas.fr\/index.php\/savoir-faire\/","title":{"rendered":"Savoir-Faire"},"content":{"rendered":"\n

[vc_row isfullwidth=\u00a0\u00bb0″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1536673738078{padding-top: 70px !important;padding-bottom: 60px !important;background-image: url(https:\/\/embouteillage-dumas.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/pattern-01.png?id=7949) !important;background-position: 0 0 !important;background-repeat: repeat !important;}\u00a0\u00bb][vc_column css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1536673754675{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]<\/a>[\/vc_column_text][vc_column_text el_class=\u00a0\u00bbtitre\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1536673849158{padding-bottom: 30px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

Notre \u0153nologue et nos techniciens sont \u00e0 m\u00eame \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0  vos besoins techniques :
\nd\u00e9gustation, conseils, \u00e9laboration de cuves, filtration kieselghur ou tangentielle.<\/h4>\n

[\/vc_column_text][vc_row_inner bg_position=\u00a0\u00bbcenter-bottom\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1536676062229{margin-bottom: 50px !important;padding-right: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 50px !important;background-color: #ffffff !important;background-position: 0 0 !important;background-repeat: no-repeat !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″ bg_position=\u00a0\u00bbcenter-bottom\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb9549″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1606128499611{padding-top: 30px !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][pbr_title_heading title=\u00a0\u00bbFiltration Tangentielle\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbtext-left\u00a0\u00bb][vc_separator align=\u00a0\u00bbalign_left\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb60″][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1606126859169{margin-bottom: 40px !important;}\u00a0\u00bb]Embouteillage DUMAS est \u00e9quip\u00e9 d\u2019une filtration mobile, le SIVA, \u00e0 membrane c\u00e9ramique, avec 48m\u00b2 de surface filtrante et ses automatismes complets.<\/p>\n

Cette filtration, \u00e0 0,42 microns, a pour but de stabiliser les vins en levures (sacharomyces, brettanomyces…) et bact\u00e9ries pour les mises en bouteilles. Son automatisme complet et son contr\u00f4le permanent permet de s\u00e9curiser les interventions. L’inertage azote propos\u00e9 limite au maximum l’apport d’oxyg\u00e8ne dissout.[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner bg_position=\u00a0\u00bbcenter-bottom\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1536676555755{margin-bottom: 50px !important;padding-right: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 50px !important;background-color: #ffffff !important;background-position: 0 0 !important;background-repeat: no-repeat !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb2\/3″ bg_position=\u00a0\u00bbcenter-bottom\u00a0\u00bb][pbr_title_heading title=\u00a0\u00bbFiltration Kieselghur\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbtext-left\u00a0\u00bb][vc_separator align=\u00a0\u00bbalign_left\u00a0\u00bb el_width=\u00a0\u00bb60″][vc_column_text]Nous disposons de 3 Filtres Kieselguhr de 4m\u00b2 permettant la filtration de petits lots de vins et des moyens de d\u00e9gazage. Chaque v\u00e9hicule contient l\u2019ensemble des stabilisants \u0153nologiques n\u00e9cessaires afin de r\u00e9pondre \u00e0 vos besoins.<\/p>\n

Un laboratoire simple embarqu\u00e9 permet de contr\u00f4ler la qualit\u00e9 de notre intervention (SO\u00b2 libre, CO\u00b2) et d\u2019ajuster au mieux les apports de stabilisants.
\nLa filtration sur terre permet de :
\n– d\u00e9grossir vos vins en vue d\u2019agr\u00e9ments, concours, ou\/et r\u00e9gler certains probl\u00e8mes et ajustements
\n– sur terre fine, de pr\u00e9parer d\u00e9finitivement vos vins \u00e0 la mise en bouteille et tirage en bag in box. Le d\u00e9gazage \u00e0 l’azote permet de limiter l’apport en oxyg\u00e8ne dissout.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb9499″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]<\/a>[\/vc_column_text][vc_row_inner css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1536673922434{padding-right: 50px !important;padding-left: 50px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1516962361093{padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;}\u00a0\u00bb][vc_images_carousel images=\u00a0\u00bb9244,9246,9247,9248,9249,9250,9251,9252,9253″ img_size=\u00a0\u00bblarge\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bblink_no\u00a0\u00bb mode=\u00a0\u00bbvertical\u00a0\u00bb speed=\u00a0\u00bb6000″ autoplay=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb hide_pagination_control=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb hide_prev_next_buttons=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb wrap=\u00a0\u00bbyes\u00a0\u00bb css_animation=\u00a0\u00bbnone\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1536919901649{padding-top: 150px !important;padding-bottom: 20px !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][pbr_title_heading title=\u00a0\u00bbMise en bouteille\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbtext-left\u00a0\u00bb][vc_separator][vc_column_text]Les camions Embouteillage DUMAS sont \u00e9quip\u00e9s des derni\u00e8res innovations techniques : 3 groupes de mise en bouteilles mobiles GAI, r\u00e9f\u00e9rence technique du secteur, avec une capacit\u00e9 de 2550 bouteilles\/heure, dont un \u00e9quip\u00e9 d\u2019une rinceuse. Un chef d\u2019\u00e9quipe et de 2 op\u00e9rateurs encadrent ces op\u00e9rations. Nos groupes permettent la d\u00e9sa\u00e9ration azote des bouteilles et l’inertage au CO\u00b2 de l’espace de t\u00eate avant bouchage, afin de limiter l’apport d’oxyg\u00e8ne durant la mise en bouteilles.<\/p>\n

Les groupes de mise en bouteilles mobiles GAI sont mont\u00e9s sur remorque Siprel \u00e0 essieu escamotable pour un acc\u00e8s dans vos cuvages, au pied des piles ou des cuves de tirage. A l\u2019avant des remorques, des carters de filtration directement raccord\u00e9s \u00e0 la tireuse, permettent de filtrer en 1\u00b5 (pour \u00e9liminer les levures) et 0,65 \u00b5 (pour \u00e9liminer les bact\u00e9ries) ou de ne pas passer par les membranes de filtration.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_column_text]<\/a>[\/vc_column_text][vc_row_inner css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1536674023017{margin-top: -50px !important;margin-bottom: 50px !important;padding-right: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 50px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_inner css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1536674389995{margin-top: -50px !important;padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text]Le bouchage sous vide, syst\u00e9matiquement contr\u00f4l\u00e9 et \u00e9crit, permet de vous garantir une mise dans des conditions optimales. Nous proposons le bouchage li\u00e8ge et le capsulage vis<\/strong> pour tous les formats standards de bouteilles (75cl – 37,5cl – 0,5L – 1,5L, etc.).<\/p>\n

Gravage laser des num\u00e9ros de lot sur les bouteilles, rin\u00e7age int\u00e9rieur des bouteilles vides, inertage azote et d\u00e9sa\u00e9ration CO\u00b2 en option.<\/p>\n

Nous disposons \u00e9galement d\u2019une table d\u2019accumulation permettant d’augmenter significativement le temps de stationnement debout des bouteilles bouch\u00e9es.<\/p>\n

L\u2019ensemble de notre mat\u00e9riel est entretenu et contr\u00f4l\u00e9 par notre technicien de maintenance.[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1531406099276{background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/6″][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/6″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1531406672757{margin-top: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_separator][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb2\/6″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1536609312449{padding-bottom: -20px !important;}\u00a0\u00bb][pbr_title_heading title=\u00a0\u00bbLaboratoire d\u2019analyse int\u00e9gr\u00e9\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/6″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1531406665153{margin-top: 50px !important;}\u00a0\u00bb][vc_separator][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/6″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1536608884558{margin-top: -50px !important;padding-right: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 50px !important;background-color: #ffffff !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/3″ css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1516962361093{padding-right: 0px !important;padding-left: 0px !important;}\u00a0\u00bb][vc_single_image image=\u00a0\u00bb9465″ img_size=\u00a0\u00bb133×200″ alignment=\u00a0\u00bbright\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bbcustom_link\u00a0\u00bb img_link_target=\u00a0\u00bb_blank\u00a0\u00bb link=\u00a0\u00bbhttps:\/\/laboratoire-sicre.fr\u00a0\u00bb css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1536832118134{padding-right: 50px !important;}\u00a0\u00bb][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb2\/3″][vc_column_text]Le laboratoire Sicre, pionnier dans le Beaujolais et la vall\u00e9e du Rh\u00f4ne septentrionale est associ\u00e9e \u00e0 Embouteillage Dumas depuis 2006.<\/p>\n

3 \u0153nologues accompagnent les vignerons au quotidien.<\/p>\n

Plus de renseignements sur le site laboratoire-sicre.fr<\/strong><\/a>[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"[vc_row isfullwidth=\"0\" css=\".vc_custom_1536673738078{padding-top: 70px !important;padding-bottom: 60px !important;background-image: url(https:\/\/embouteillage-dumas.fr\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/pattern-01.png?id=7949) !important;background-position: 0 0 !important;background-repeat: repeat !important;}\"][vc_column css=\".vc_custom_1536673754675{padding-bottom: 30px !important;}\"][vc_column_text][\/vc_column_text][vc_column_text el_class=\"titre\" css=\".vc_custom_1536673849158{padding-bottom: 30px !important;}\"] Notre \u0153nologue et nos techniciens sont \u00e0 m\u00eame \u00e0 r\u00e9pondre \u00e0  vos besoins techniques : d\u00e9gustation, conseils, \u00e9laboration de cuves, filtration kieselghur ou tangentielle. [\/vc_column_text][vc_row_inner bg_position=\"center-bottom\" css=\".vc_custom_1536676062229{margin-bottom: 50px !important;padding-right: 50px !important;padding-bottom: 30px !important;padding-left: 50px … Continue reading Savoir-Faire<\/span>→<\/span><\/a>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/embouteillage-dumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7962"}],"collection":[{"href":"https:\/\/embouteillage-dumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/embouteillage-dumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/embouteillage-dumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/embouteillage-dumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7962"}],"version-history":[{"count":155,"href":"https:\/\/embouteillage-dumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7962\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9584,"href":"https:\/\/embouteillage-dumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/7962\/revisions\/9584"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/embouteillage-dumas.fr\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7962"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}